Мы уже писали о японском изобретении - мисо-супе, теперь пришла пора продукта, который делают из этой пасты. Позвольте представить – мисозуке (misozuke).

Одним из уникальнейших продуктов способным стать важнейшим элементом питания человека является мисо - эта специфическая паста основа японской кухни. Мисо представляет собой пасту из особым образом сквашенных соевых бобов и содержит полный состав необходимых человеку аминокислот, кроме того оно очень богато витаминами и поэтому является достойным дополнением хлебу и картофелю (а также другим подобным клубневым культурам) в ежедневном питании.