Ученые нашли биотехнологический способ обогащения организма полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами.

Соевые белки (протеины), источником которых являются соевые бобы, несут в себе многочисленные преимущества для здоровья человека и часть из них открыта относительно недавно. Более того, диетологи еще не знают обо всех секретах сои и продуктов из нее. На сегодняшний день опубликовано немало исследований, посвященных пользе сои для людей. Soyworld.ru представляет, переработанный для широких масс, обзор Кристен Монтгомери (Kristen S. Montgomery) в журнале «The Journal of Perinatal Education».