Сколько было говорено о страшной сое, которая угрожает своими изофлавоноидами здоровью женщин, якобы вызывая у них рак груди. Последние исследования показали, что все с точностью, до наоборот. Китайский ученый со страниц авторитетного журнала Nature призывает женщин к употреблению соевых продуктов.

Мы пришли к выводу, что, увы, работаем непоследовательно. Пару месяцев назад мы рассказали о соевом квасе, на заре создания сайта, о соевой муке и лишь теперь сообщаем Вам о главном продукте – соевом хлебе. В качестве оправдания один из способов его приготовления в домашних условиях.

Как мы уже неоднократно убеждались, соя содержит громадные количества полезных для организма веществ. Вопреки всем слухам и сплетням о сое, учеными доказано, что компоненты сои обладают антиоксидантными свойствами. Эти компоненты могут быть использованы при разработке продуктов питания, которые позволили бы не только насыщать свое бренное естество, но и проводить профилактику онкологических заболеваний.